In einem Lehrbuch für den Hauswirtschaftsunterricht das der Verlag an der Ruhr herausgegeben hat wird von der Autorin Aline Kurt die Milch in dem Kapitel „Was du über Milch wissen solltest“ fachlich fragwürdig behandelt.
In dem Buch Lernhilfe 30×90 Minuten: Hauswirtschaft „Fertige Stundenbilder für Highlights zwischendurch. Klasse 7-10 – 978-3-8346-2635-6 (ISBN)“ wird über die Milch in folgenden Zitaten geschrieben:
Was du über Milch wissen solltest (Seite 87)
Das stimmt zwar, allerdings reicht die Kalziummenge nicht aus, um die Säuren zu neutralisieren. Deshalb muss dein Körper das Kalzium aus deinen Depots holen. Doch Milch kann noch mehr Unheil im Körper anrichten, wenn sie regelmäßig konsumiert wird.
Lernhilfe 30×90 Minuten
Sie kann nämlich nicht nur Allergien, Akne, Neurodermitis und Asthma, sondern sogar Krebs auslösen. Wissenschaftler gehen inzwischen davon aus, dass Milch die Darmschleimhaut der Menschen durchlässig macht.
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Normalerweise ist dein Darm ganz dicht, damit nichts ungehindert in den Körper gelangen kann. Die Milch sorgt jedoch dafür, dass der Darm ganz feine, winzige Löcher“ bekommt.
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Das liegt daran, dass Milch große Mengen Antibiotika und Hormone enthält. Die Antibiotika bekommen die Kühe vorsorglich verabreicht, um nicht krank zu werden. Die Hormone wie Östrogene und Progesteron befinden sich in der Milch, da die Milchkühe die meiste Zeit trächtig sind.
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Über die Autorin Aline Kurt:
Während Ihres Lehramtsstudiums für Grund- und Hauptschulen machte Alina Kurt auch eine Ausbildung zur Lerntherapeutin.
Da Sie nach der Veröffentlichung Ihres ersten Kinderbuches auch für verschiedene Verlage arbeite machte Sie sich als freie Autorin selbstständig.
Nach eigenen Angaben auf Ihrer Homepage will Sie die Kinder dort abholen, wo sie stehen. Deshalb macht Frau Kurt Unterrichtsmaterialien und Lernhilfen für Kinder, die den Bedürfnissen entsprechen und die Kinder damit fördert.
Unsere Meinung:
Es wäre eine Überarbeitung dieses Werkes dringend angebracht.
Quelle : Verlag an der Ruhr / aline-kurt.de
Bildquelle: Verlag an der Ruhr / ML
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