Rückgang der Hausschlachtungen in Brandenburg setzt sich fort

Die Zahl der Hausschlachtungen hat 2022 in Brandenburg weiter abgenommen. Wie das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg mitteilt, wurden 1.600 Rinder, 3.300 Schweine und 400 Schafe in privatem Rahmen geschlachtet.

Gegenüber dem Vorjahr war dies bei den Rindern ein Rückgang um 12,9 Prozent, bei den Schweinen um 11,8 Prozent und bei den Schafen um 16,1 Prozent.

2010 sind in Brandenburg 2.100 Rinder, 11.500 Schweine und 1.600 Schafe in Hausschlachtung geschlachtet worden. Seitdem hat die Zahl der hausgeschlachteten Rinder um 23,0 Prozent abgenommen. Bei den Schweinen beträgt der Rückgang sogar 71,2 Prozent und bei den Schafen 72,0 Prozent.

Anteil an allen Schlachtungen

Der Anteil der Hausschlachtungen an allen Schlachtungen in Brandenburg betrug 2022 bei den Rindern 5,5 Prozent, bei den Schweinen 0,2 Prozent und bei den Schafen 0,6 Prozent. 2010 hatte er bei den Rindern noch 7,1 Prozent, bei den Schweinen 0,7 Prozent und bei den Schafen 1,7 Prozent betragen.

Quelle: Amt für Statistik Berlin-Brandenburg

Bildquelle: Moderner Landwirt-Archiv