Aktuelle Kosten der deutschen Milcherzeugung: 46,69 ct/kg für Oktober 2020

    Laut der vierteljährlich aktualisierten Kostenstudie des Büros für Agrarsoziologie und Landwirtschaft (BAL) betragen die Produktionskosten – mit aktuellem Stand Oktober 2020 – 46,69 ct/kg, während der durchschnittliche Auszahlungspreis in der gleichen Zeit bei nur 32,64 ct/kg lag. Somit fehlten den Erzeuger in Deutschland insgesamt 14,05 ct/kg zur Kostendeckung.

    Entwicklung der Milcherzeugungskosten in Deutschland

    Hier finden Sie die Entwicklung der Kostensituation in der Milchproduktion in Deutschland von 2014 bis Oktober 2020.

    MMI Tabelle 1.2021

    Preis-Kosten-Ratio (Unterdeckung)
    Die Preis-Kosten-Ratio verdeutlicht, inwieweit das Milchgeld die Produktionskosten deckt. Im Oktober 2020 haben die ErzeugerInnen nur 70 % ihrer Produktionskosten über den Milchpreis erwirtschaftet; die Unterdeckung betrug somit 30 %.

    Sehen Sie hier die Kostenunterdeckung seit 2014:

    Grafik PRK 1.2021

    Milch-Marker-Index (MMI)
    Der Milch-Marker-Index (MMI) zeigt die Entwicklung der Kosten der Milchproduktion auf. Der MMI hatte im Oktober 2020 einen Wert von 113, d. h. dass die Produktionskosten für deutsche MilcherzeugerInnen im Vergleich zum Basisjahr 2015 (2015 = 100) um dreizehn Prozent gestiegen sind.

    Hier sehen Sie den Milch-Marker-Index im zeitlichen Verlauf:

    Grafik MMI 1.2021

    Neu: Biokostenstudie
    Für Deutschland gibt es seit November 2019 nun auch Informationen zu den Milcherzeugungskosten im Biobereich.
    Hier finden Sie die Studie „Was kostet die Erzeugung von Biomilch?“ (Zeitraum: Wirtschaftsjahre 2011/12 – 2018/19) sowie die Aktualisierung für das Wirtschaftsjahr 2019/20.

    Studie zu den Produktionskosten sechs wichtiger Milcherzeugungsländer
    Nicht nur in Deutschland, sondern auch in fünf weiteren Ländern werden regelmäßig Kostenberechnungen durchgeführt. Auch dort wird deutlich, dass MilcherzeugerInnen keine kostendeckenden Milchpreise erhalten.
    Hier finden Sie die Berechnungen der Milchproduktionskosten in Belgien, Dänemark, Deutschland, Frankreich, Luxemburg und den Niederlanden für das Jahr 2017 sowie in diesem Video eine Übersicht der Zahlen.

    Kosten der Milchproduktion chronisch unterdeckt – was schafft Abhilfe?
    Das European Milk Board schlägt die gesetzliche Verankerung eines Kriseninstruments vor, um der chronischen Unterdeckung entgegenzuwirken. Das Marktverantwortungsprogramm (MVP) beobachtet und reagiert auf Marktsignale durch eine Anpassung der Produktion.
    Sehen Sie hier eine kurze Beschreibung des Marktverantwortungsprogramms des EMB.

    Quelle: European Milk Board

    Bildquelle: European Milk Board

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