Nicht nur zu Halloween, sondern als Bereicherung des Speiseplanes werden Kürbisse immer beliebter.
In Sachsen-Anhalt z.B. wurden 2020 auf 73 ha Speisekürbisse, unter anderem Hokkaido, Butternuss und Riesenkürbis angebaut. Die Fläche hat sich seit 2010 um 70 % erhöht.
Bedingt durch die schwierigen Witterungsverhältnisse in den letzten Jahren konnte die Erntemenge nicht im selben Umfang gesteigert werden. Geerntet wurden 2020 insgesamt 723,5 t Speisekürbisse, dies entsprach einem Hektarertrag von 99,2 dt/ha.
2010 betrug der Hektarertrag mit 406,9 dt/ha ungefähr das 4-Fache. Die Erntemenge lag in diesem Jahr bei 1.750 t.
2020 wurden deutschlandweit 86.885 t Kürbisse geerntet. Die Menge verdoppelte sich im Vergleich zu 2010 (44.128 t) nahezu. Die Anbaufläche stieg im selben Zeit raum von 1.799 ha auf 4.673 ha (160 %).
Quelle: Statistisches Landesamt Sachsen-Anhalt
Bildquelle: ML-Archiv
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