Welthauswirtschaftstag am 21. März 2023 – „Gewusst wie: Ressourcen schonen und Müll vermeiden“

Am 21. März 2023 findet der alljährliche Welttag der Hauswirtschaft statt; dieses Jahr unter dem Motto `Gewusst wie: Ressourcen schonen und Müll vermeiden´. Der weltweite Aktions- und Thementag zielt darauf ab, die Bedeutung der Hauswirtschaft für das Bewältigen des Alltags und zur Verbesserung der Lebensqualität aller Menschen bewusst zu machen. Denn wir haben uns zwar über Jahrzehnte hinweg hierzulande daran gewöhnen, dass jederzeit alles, was wir haben wollen, verfügbar ist; doch Ereignisse der jüngeren Vergangenheit – von Corona bis zum Krieg gegen die Ukraine – haben uns auch vor Augen geführt: das System ist fragil und die Ressourcen, auf denen unser Wirtschaften und Konsumverhalten basieren, sind knapp; wir müssten viel stärker auf Regionalität achten und mit natürlichen Ressourcen sparsam bzw. schonend umgehen.

Beim Umsetzen dieses weit verbreiteten Wissens in konkretes Handeln ist jedoch auf allen Ebenen – sprich im Privathaushalt, in Politik und Wirtschaft – reichlich Luft nach oben. Das Einsparpotential hauswirtschaftlicher Dienstleistungsbetriebe – sprich Krankenhäuser, Reinigungsdienste, Seniorenheimen oder Jugendherbergen etc. – ist enorm. Aber auch ein durchschnittlicher privater Haushalt kann bis zu 30 Prozent seines Ressourcenverbrauchs durch geeignete Konsumentscheidungen beeinflussen. Wer aus diesem Grund seinen Haushalt insgesamt professionalisieren möchte, der ist an der Landwirtschaftsschule Ebersberg-Erding – Abteilung Hauswirtschaft richtig. In eineinhalb Jahren lernt man dort, einen Haushalt fachkundig zu führen. Der Unterricht findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie, Haushalt und Beruf in Teilzeit statt. Weitere Informationen unter www.aelf-ee.bayern.de.

Alles in allem bedarf das Thema viel mehr an öffentlicher Diskussion, inklusive eines stärkeren Engagements für entsprechende politische Forderungen. Nicht zuletzt aus diesem Grund findet seit 1982 am 21. März der Welthauswirtschaftstag statt. Er ist eine Initiative der International Federation for Home Economics (IFHE), eine weltweit anerkannte Nichtregierungsorganisation mit Beraterstatus bei den Vereinten Nationen. Die deutsche Sektion der IFHE ist als „Beirat für Internationale Fragen” ein Gremium der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V..

In der Woche des Welttags endet am 24. März 2023 auch der Wettbewerb „Nachhaltig unterwegs im hauswirtschaftlichen Betrieb“ des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft. Daran teilnehmen können alle bayerische im hauswirtschaftlichen Bereich angesiedelten Unternehmen wie auch Einzelpersonen, die ihren Beitrag zu Ressourcenschutz und Müllvermeidung darstellen möchten. Weitere Informationen zum Wettbewerb unter: www.stmelf.bayern.de/hwwettbewerb .

Quelle: Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ebersberg-Erding
Bildquelle: Landwirtschaftsschule Ebersberg/Brigitte Mogensen