Spargelernte - Moderner Landwirt

Ratgeber

Warum ist die Spargelzeit jetzt vorbei?

23 Juni, 202523 Juni, 2025

Morgen ist Johannistag, 24. Juni, und damit endet die Spargelsaison 2025. Aber warum ist das so? Auf diese und 39…

Markt

Woher kommt unser Spargel?

6 April, 20256 April, 2025

Wie in den beiden vorangegangenen Jahren lag der Pro-Kopf-Verbrauch von frischem Spargel in Deutschland 2024 bei 1,2 Kilogramm. Der Selbstversorgungsgrad…

Politik

Endlich wieder frischer Spargel in Bayern – Ministerpräsident Dr. Markus Söder und Michaela Kaniber eröffnen Bayerische Spargelsaison

13 April, 202313 April, 2023

Liebhaber des heimischen Spargels können sich freuen: Mit einem symbolischen ersten Spargelstich haben Ministerpräsident Dr. Markus Söder und Ernährungsministerin Michaela…

Ratgeber

Spargel zu Ostern knapp, aber hier und da verfügbar

4 April, 20234 April, 2023

Die frischen Spargelstangen sprießen der wärmenden Sonne entgegen – wenn sie denn scheint. Daran hapert es derzeit jedoch noch. Wie…

Markt

Auf einen Blick: Woher kommt unser Spargel?

3 Juni, 2022

Spargel ist ein beliebtes Gemüse der Deutschen. Die regionale Gemüseart hat die größte Anbaufläche in Deutschland: 2021 wurde auf 25.700…

Ratgeber

Spargel sprießt dieses Jahr besonders früh

9 April, 2022

Der März 2022 war der sonnenreichste seit den Wetteraufzeichnungen. Auf den trockenen, humosen Standorten Niedersachsens hat die Spargelernte der ersten…

Pflanze

Auf einen Blick: Woher kommt unser Spargel?

6 Mai, 2021

2020 wurden in Deutschland rund 83.300 Tonnen heimischer Spargel verbraucht. Um den Bedarf von insgesamt rund 106.000 Tonnen zu decken,…

Pflanze

Die Spargelsaison beginnt – Saisoneröffnung am Betrieb der Fränkischen Spargelkönigin

12 April, 2021

Die bayerische Spargelsaison wird heute in Untereuerheim, einem Ortsteil der unterfränkischen Gemeinde Grettstadt, eröffnet. Den offiziellen Anstich 2021 übernimmt Landwirtschaftsministerin…