BZL - Moderner Landwirt

Markt

Fleischverzehr steigt 2025 – Geflügelfleisch auf Allzeithoch

7 April, 20267 April, 2026

Der Fleischverzehr in Deutschland steigt 2025 auf 54,9 kg pro Kopf. Vor allem Geflügel erreicht ein Allzeithoch. Produktion sinkt, Importe steigen.

Ratgeber

Selbstversorgungsgrad 2024 in Deutschland: Wie abhängig sind wir von Lebensmittelimporten?

5 Februar, 20266 Februar, 2026

Der Selbstversorgungsgrad mit Lebensmitteln liegt in Deutschland bei rund 85 %. Große Unterschiede je nach Produkt: Fleisch über 120 %, Gemüse erstmals über 40 %, Honig rückläufig.

Ratgeber

Nutzhanfanbau in Deutschland 2025: Flächenrückgang und weniger Betriebe

5 Oktober, 20255 Oktober, 2025

Für das Jahr 2025 meldeten insgesamt 496 landwirtschaftliche Betriebe den Anbau von Nutzhanf auf einer Fläche von 5.274 Hektar. Das geht aus den aktuellen Zahlen…

Ratgeber

Einkommen landwirtschaftlicher Betriebe – BZL auf einen Blick

25 Juli, 202325 Juli, 2023

Das durchschnittliche Einkommen deutscher Landwirtinnen und Landwirte lag im Wirtschaftsjahr 2021/2022 bei rund 43.500 Euro pro Arbeitskraft, angegeben als Gewinn…

Ratgeber

Fünf Jahre Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) und Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)

16 Februar, 2022

Seit Februar 2017 gibt es die beiden Zentren in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) – was haben sie…

Schwein | Tier

Neue BZL-Broschüre gibt Handlungsempfehlungen für Schweinehaltung der Zukunft

13 Juli, 2021

Unter dem Titel „Gesamtbetriebliches Haltungskonzept Schwein – Sauen und Ferkel“ bietet das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) Tipps für zukunftsfähige Stallmodelle, Standortfindung,…

Pflanze

Kartoffeln: Erträge erstmals wieder über 40 Tonnen pro Hektar – Verbrauch stieg um zwei Kilogramm pro Person

9 Juli, 2021

Dennoch stieg der Ertrag erstmals seit 2017 wieder über 40 Tonnen und lag 2020 bei 42,8 Tonnen pro Hektar. Bei…

Ratgeber

BZL veröffentlicht erste Eiweißbilanz für Deutschland

24 Juni, 2021

Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) hat erstmals die Herkunft und Menge des in Deutschland verfütterten Eiweißes (Rohprotein) in einer Bilanz zusammengestellt….